14/05/2019 Laboratorio di pasticceria vegetale a cura di Nicoletta Donini

RICETTE PROPOSTE
Autoproduzione di latte di mandorle, di avena e di cocco
Come fare una crema pasticcera con farine senza glutine o con agar agar
Torta di grano saraceno senza glutine con mirtilli
Bocconcini crudisti agrumati
Raw cheese cake fragole e nocciole

Questa volta a La Lenticchia affronteremo le basi per una pasticceria completamente vegetale e consigli per tradurre ricette tradizionali
sostituendo uova burro e latte.
Scoprirete che è molto più facile di quello che si può immaginare e quanta la varietà di ingredienti e combinazioni senza perdere il gusto
in armonia con la salute, gli animali e l’ambiente!

Nicoletta Donini è una cuoca attiva da anni nel mondo della cucina vegan, ha organizzato corsi di cucina, bio merende, buffet, cene benefit per varie realtà animaliste e lavorato in diversi locali romagnoli…
L’obiettivo è quello di deliziare anche i palati più esigenti.

Inizio 19.30 (arriva prima!) Fine 22.00
Durante la lezione si assaggeranno tutte le proposte.
Portate carta e penna che alle ricette ci pensiamo noi!

Minimo n. 6 partecipanti, Max n. 10 partecipanti.
Per info e iscrizioni:
La Lenticchia tel 328 188 7248 – [email protected]