Le bevande probiotiche integrano piacevolmente la nostra alimentazione con nutrienti fondamentali per la salute.
Nel corso della serata saranno illustrate le modalità semplici per autoprodurre queste fonti di benessere e utilizzarle in cucina.
Durante la serata, Giulia Pieri ci guiderà nella conoscenza delle
bevande fermentate più comuni : kefir, kombucha, tibicos. Vedremo come far funzionare al meglio i vari starter per autoprodurre queste gustose e salutari bevande.
A fine serata offerti i vari starter per iniziare la fermentazione casalinga di tibicos, kombucha, kefir.
Quota di partecipazione, con assaggi € 30
Per info e iscrizioni:
Giulia: 347 7600188 , giulia_pieri@yahoo.it
Giulia Pieri è una chef romagnola, specializzata in cucina vegetale integrale e probiotica. Negli ultimi anni ha approfondito l’ambito delle fermentazioni di cibi e bevande, collaborando con medici e naturopati. Ama rielaborare nuove e antiche ricette, rendendo il cibo un mezzo per prendersi cura di se stessi. Ama viaggiare per ricevere nuovi stimoli, con uno sguardo sempre attento all’autoproduzione e all’etica.