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08/04/2019 Corso – La fermentazione delle bevande a cura di Giulia Pieri

Le bevande probiotiche integrano piacevolmente la nostra alimentazione con nutrienti fondamentali per la salute.

Nel corso della serata saranno illustrate le modalità semplici per autoprodurre queste fonti di benessere e utilizzarle in cucina.

Durante la serata, Giulia Pieri ci guiderà nella conoscenza delle
bevande fermentate più comuni : kefir, kombucha, tibicos. Vedremo come far funzionare al meglio i vari starter per autoprodurre queste gustose e salutari bevande.

A fine serata offerti i vari starter per iniziare la fermentazione casalinga di tibicos, kombucha, kefir.

Quota di partecipazione, con assaggi € 30

Per info e iscrizioni:
Giulia: 347 7600188 , giulia_pieri@yahoo.it

Giulia Pieri è una chef romagnola, specializzata in cucina vegetale integrale e probiotica. Negli ultimi anni ha approfondito l’ambito delle fermentazioni di cibi e bevande, collaborando con medici e naturopati. Ama rielaborare nuove e antiche ricette, rendendo il cibo un mezzo per prendersi cura di se stessi. Ama viaggiare per ricevere nuovi stimoli, con uno sguardo sempre attento all’autoproduzione e all’etica.